Salat Bowl

ZUTATEN:

• 1 Pkg Pulled Chunks
• Eisbergsalat
• 2 Stangen Jungzwiebel
• 2 Eier
• 2 EL Sonnenblumenkerne
• 1 Avocado
• 2 EL Öl
• 2 EL Essig
• Salz
• Pfeffer

ZUBEREITUNG:

Für die Salatbowl ca. ein Viertel Eisbergsalat klein schneiden, in eine Schüssel geben und mit Essig und Öl marinieren. Die Pulled Chunks mit Öl anbraten, den Jungzwiebel klein schneiden und ebenfalls dünsten. Zwei Spiegeleier zubereiten und eine Avocado aufschneiden.
Wenn alles bereit ist, kann die Bowl angerichtet werden: Sonnenblumenkerne auf den Salat streuen, mit Pulled Chunks, Jungzwiebel, Spiegeleiern und Avocado belegen und etwas Salz und Pfeffer verfeinern.
Schmeckt richtig lecker!