Schinken-Fladen

ZUTATEN:

• 1 Fladenbrot
• 100 g Schinken
• 1 rote Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• Eisbergsalat
• 1 EL Öl
• Salz
• 1 Prise Pfeffer
• Oregano
• 2 EL Sauerrahm
• 2 EL Skyr
• 1 TL Mayonnaise
• 1 TL Ketchup
• 1 Essiggurkerl

ZUBEREITUNG:

Für den Schinken-Fladen zuerst die Zwiebel und den Schinken klein schneiden und mit etwas Öl anbraten. Währenddessen die Sauce zubereiten: klein geschnittene Essiggurkerl, Sauerrahm, Mayonnaise, Skyr, Ketchup, Salz und Pfeffer verrühren.
Die Zwiebel-Schinken Mischung ebenfalls mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und den Eisbergsalat noch klein schneiden.
Dann wird alles angerichtet: Den Fladen mit der Sauce bestreichen, die Zwiebel-Schinken Fülle und den Salat drauf geben, nochmals mit etwas Sauce toppen und sofort genießen!