Pizza

ZUTATEN:

• 400 g Mehl
• 20 g frische Hefe
• 220 g Wasser
• 30 g Olivenöl
• 1 TL Backmalz
• 1 TL Salz

Für den Belag (je nach Belieben):
Mozzarella, Tomatensauce, Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum, Schinken, Champignons, Oliven, Mais

ZUBEREITUNG:

Für den Pizzateig Mehl, Wasser, Öl, Hefe, Backmalz und Salz zu einem Teig kneten.
Eine große Schüssel mit noch etwas Olivenöl einfetten und den Teig darin ca. 30-60 Minuten an einem warmen Ort rasten lassen.
In der Zwischenzeit alles für den Belag vorbereiten. Für die Sauce passierte Tomaten mit Oregano, Basilikum und Salz vermengen. Zwiebel und Champignons schneiden.
Pizzateig ausrollen, mit Tomatensauce und den restlichen Zutaten belegen.
Bei 230 Grad für ca. 20-15 Minuten in den Ofen.