Falafelsalat

ZUTATEN:

• rote Rüben
• Lauch
• Falafelbällchen
• Erdnussmus
• Sojasauce
• Limettensaft
• Wasser
• Dattelsirup

ZUBEREITUNG:

Falafelbällchen in der Pfanne anbraten und währenddessen die roten Rüben und den Lauch schneiden.
Für das Dressing in einer kleinen Schüssel das Erdnussmus mit Wasser, Sojasauce, Limettensaft und Dattelsirup vermischen.
Alles anrichten, eventuell mit Salz und Chili würzen und genießen.